Шеф-повар зарабатывает 2,000 долларов в месяц: вот как он добился успеха со своим кулинарным блогом.

Ники Джеррард всегда любила еду, но никогда не представляла, что эта страсть превратится в онлайн-бизнес, приносящий ей тысячи долларов в месяц.

Однако именно это и произошло в 2019 году. Будучи женой и матерью двоих маленьких детей, Никки последние несколько лет совмещала семейную жизнь, учебу и работу на полную ставку в качестве защитницы прав детей и семей, пострадавших от системы опеки.

Вдобавок ко всему, она была занята созданием онлайн-бизнеса, готовила и делилась своими домашними рецептами со своими подписчиками в социальных сетях.

Хотя ее фотографии еды всегда получали похвалу, Никки признается: «Как повар-самоучка, я всегда любила еду, но никогда не думала, что мое хобби превратится в полноценный бизнес».

Однако Никки доверилась своей интуиции, прислушалась к советам друзей и рискнула окунуться в мир онлайн-предпринимательства.

Как Никки превратила свое хобби в кулинарный блог и онлайн-бизнес.

Успех, которого Никки сегодня добивается со своим растущим кулинарным блогом « What Yall Eatin» , был для нее чем-то совершенно неожиданным. Более того, она признает, что это произошло совершенно случайно. Это подчеркивает, как простое хобби может превратиться в прибыльное дело, так же как и идеи онлайн-бизнеса могут приносить существенную прибыль.

Никки объясняет: «Все началось с того, что у меня в холодильнике остался фарш, и я подумала, что могу использовать его для приготовления настоящих гаитянских блинчиков».

عرض هذا المنشور على Instagram

Публикация, размещенная NIKKI G. #WhatYallEatin 🇭🇹 (@what_yall_eatin)

Но поскольку она никогда раньше не готовила эти гаитянские деликатесы, Никки сделала то, что могла. Она обратилась за советом к близкой подруге, и то, что произошло дальше, удивило её.

«О боже, Никки, ты должна это продавать!» — такой восторженный отклик она получила после того, как ее друзья и семья попробовали напиток. Но она еще не была уверена.

Наконец, после нескольких недель раздумий и колебаний, Никки решила попробовать свои силы и продавать свои пироги на своей личной странице в Instagram. Она также хотела оценить интерес к своему продукту на рынке, который, казалось, уже был перенасыщен.

И каков результат? Она сказала: «Продажи были невероятными; намного больше, чем я могла себе представить».

В первый месяц продаж в 2019 году она заработала 1,800 долларов. Совсем недавно она заработала ту же сумму за одни выходные. Никки говорит: «Если бы у меня было время, место для хранения и помощник, я бы легко могла зарабатывать 5,000 долларов в месяц».

Поскольку мир не идеален, продажи осуществляются только по выходным, а количество заказов ограничено, чтобы избежать переутомления, что расстраивает покупателей, которые не могут оформить заказ достаточно быстро.

5 советов по запуску собственного онлайн-бизнеса по продаже еды

Если вы хотите завести блог или вам нужны советы по развитию онлайн-бизнеса, вдохновитесь опытом Никки.

1. Используйте потенциал своих существующих подписчиков в социальных сетях.

Вашими первыми клиентами должны стать те, кто следил за вами с самого начала и продолжает следить за вами. Они не только уже заинтересованы в вас, но и эта знакомство может облегчить оценку их потребностей.

Так начинала Никки. Прежде чем расширить свой блог и создать новый аккаунт, она уже ради развлечения рекламировала все свои рецепты и блюда в личном аккаунте в Instagram.

Она сказала: «Но после того, как получила столько положительных отзывов о продажах своих блинов, я решила создать вторую бизнес-страницу в Instagram, полностью посвященную моему кулинарному блогу». Однако она продолжала использовать свою личную страницу для продвижения блога, одновременно делясь рецептами и информацией о продажах блинов.

Никки публикует рекламу, аппетитные фотографии еды и другой контент, который привлек лояльную и постоянно растущую клиентскую базу, продолжающую ее поддерживать. Она также взаимодействует со своим сообществом, раздавая бесплатные блины, делясь фотографиями довольных клиентов со своими блинами и спрашивая своих подписчиков, какие блюда они хотели бы, чтобы она приготовила.

Это ценный совет, который может пригодиться любому начинающему онлайн-бизнесмену. Когда вы прислушиваетесь к своей аудитории и учитываете ее потребности и недостатки при разработке продукта, вы даете ей почувствовать, что ее слышат и ценят, что обеспечивает ее лояльность и дальнейшую работу.

См. также: Идеи для онлайн-бизнеса, которые вы можете начать уже сегодня.

2. Определите цену, которая вас устраивает.

Прежде чем начать продавать свой продукт, необходимо определить правильную цену. Это включает в себя понимание вашего рынка и выбор ценовой стратегии, которая обеспечит ваш долгосрочный успех.

После первого успешного месяца Никки начала понимать жизнеспособность своего бизнеса. Она и ее муж, Джейми, долго обсуждали, как определить справедливую цену, и благодаря своей деловой хватке Джейми смог помочь Никки в этом.

Ее метод заключался в сравнении цен на аналогичные работы, а также в приверженности принципу предложения продукции по разумной цене без ущерба для качества.

В большинстве гаитянских пекарен коробка из дюжины пирожков стоит от 25 до 35 долларов. Исходя из этого, Никки установила цену за дюжину пирожков в 20 долларов, а за шесть пирожков — в 12 долларов. Чтобы сохранить свою прибыль, она не продает пирожки поштучно.

Благодаря минимальным эксплуатационным и комплектующим затратам, компания Nikkei продемонстрировала большой потенциал в плане рентабельности, не устанавливая при этом неоправданно завышенных цен на свою продукцию.

При рассмотрении вопроса о добавлении новых товаров в свой ассортимент компания следует тому же процессу ценообразования.

3. Предпринимайте правильные шаги.

Зарабатывать на блоге — это одно, но прежде чем продавать какие-либо товары или услуги, обязательно выясните, требуется ли в вашем штате получение лицензии или разрешения. Последнее, чего вы хотите, — это попасть в неприятности со штрафами, сборами или санкциями, а еще хуже — в тюрьму, за «незаконную» деятельность.

Это особенно важно, если вы управляете бизнесом в сфере общественного питания. Чтобы защитить себя, Никки зарегистрировала свой бизнес "What Yall Eatin" как общество с ограниченной ответственностью (ООО) во Флориде. Этот тип компании защищает владельцев бизнеса и их личные активы от личной юридической ответственности.

Поскольку ООО отделяют физических лиц от их бизнеса, личные активы, такие как банковский счет или дом, не могут быть использованы для погашения долгов бизнеса в случае судебных разбирательств.

Никки надеется на светлое будущее своего бизнеса, поэтому преимущества ООО — особенно защита, которую оно предоставляет малому бизнесу — были для нее привлекательны.

Помимо создания общества с ограниченной ответственностью, Никки подала заявку на получение разрешения от Департамента сельского хозяйства своего штата, чтобы гарантировать отсутствие проблем при ведении коммерческого производства. Это разрешение стоит немалых денег — более 500 долларов в год для пекарен, подобных пекарне Никки, — но оно облегчает процветание ее бизнеса.

В зависимости от вида вашей деятельности вам может потребоваться получение лицензий, разрешений или частной страховки. Обратитесь в соответствующие органы вашего штата, чтобы узнать, что вам необходимо, к кому обратиться и как подать заявку.

Также вам может потребоваться консультация бухгалтера или юриста, чтобы принять наилучшие решения для себя и своего бизнеса.

См. также: 29 лучших вакансий для работы из дома, которые можно выполнять откуда угодно

4. Физическое существование — не единственный вариант.

Никки признается: «Я думаю, что отсутствие физического магазина — одно из моих главных преимуществ как владелицы бизнеса».

شاهد هذا المنشور على Instagram

Публикация, размещенная NIKKI G. #WhatYallEatin 🇭🇹 (@what_yall_eatin)

Владение онлайн-бизнесом означает, что у Никки практически нет операционных расходов, и ей не нужен огромный запас товаров. Это помогает ей максимизировать прибыль и сократить количество отходов, предлагая продукты, приготовленные на заказ, даже с учетом дополнительных затрат на ингредиенты.

Кроме того, ассортимент продукции Никки ограничен. Это подходит для онлайн-торговли, но не для традиционного магазина.

Когда Никки только начинала свой бизнес, роль домохозяйки давала ей гораздо больше свободы. Сейчас же её график значительно напряжён, и ей трудно управлять продажами пирогов в том темпе, в котором она хотела бы.

Однако кажущаяся «конфиденциальность» ее распродаж, проводимых раз или два в месяц, обеспечивает мощный импульс для ее онлайн-бизнеса. Кроме того, в перерывах между распродажами она регулярно публикует рецепты и обучающие материалы, чтобы привлекать своих подписчиков свежим и оригинальным контентом.

По мере успешного развития вашего онлайн-бизнеса, следующим шагом может стать увеличение продаж и укрепление бренда путем аренды торгового или офисного помещения.

Прежде чем это сделать, оцените риски. Тщательно обдумайте все способы, которыми это решение может повлиять на вас, ваших клиентов и вашу прибыль.

См. также: Как перевести свой традиционный бизнес в онлайн-формат

5. Создайте уникальное ценностное предложение.

Для Никки это было важно — подавать гаитянские блинчики без крошек, которые, по ее словам, известны тем, что даже от одного укуса на одежде остаются крошки.

شاهد هذا المنشور على Instagram

Публикация, размещенная NIKKI G. #WhatYallEatin 🇭🇹 (@what_yall_eatin)

Чтобы выделиться, Никки проанализировала все жалобы, которые она слышала на оригинальный гаитянский пирог: что он слишком сильно крошится, что трехслойная структура обеспечивает больше теста, чем начинки, и что способ обработки теста не всегда приводит к тому, что пирог хорошо поднимается.

«Я постаралась создать формулу, которая подошла бы людям, находящимся в пути, чтобы они могли наслаждаться моими гаитянскими блинчиками где угодно», — говорит Никки. Ее умение это делать стало ее главным преимуществом.

Освоение своего рецепта было крайне важно, поэтому Никки проводила фокус-группы с друзьями и семьей, чтобы получить обратную связь о своих успехах.

Изменив температуру выпечки, структуру складывания и способ предварительного раскатывания теста, Никки создала пирог без крошек, гарантирующий покупателям наличие начинки в каждом кусочке.

Подумайте о том, что вы продаете, и поищите способы улучшить или немного изменить ваш товар, чтобы сделать его уникальным. Предлагая продукт, который выделяется на рынке, вы предоставляете огромную ценность своим клиентам, что может увеличить вашу прибыль и репутацию.

См. также: Как эта женщина зарабатывает 2000 долларов в месяц на своем блоге о материнстве

Создайте блог или онлайн-бизнес, который вам подходит.

Никки и представить себе не могла, что ее блюда добьются такого успеха, пока не сделала один маленький шаг.

Она сказала: «То, что начиналось как маленькое семечко, посеянное в моей голове человеком, который поверил в меня, теперь выросло и превратилось в по-настоящему успешную платформу для вкусной еды и позитивной атмосферы».

Чтобы начать бизнес, достаточно одного шага.

В зависимости от предлагаемых вами услуг или товаров, вы можете завести блог на WordPress или создать аккаунт в Instagram, чтобы воспользоваться преимуществами IGTV. Также вы можете создать интернет-магазин на Etsy.

Какой бы выбор вы ни сделали, поступайте так, как лучше для вас и вашей работы, и помните, что ваш путь уникален. Ваш путь не должен быть похож на путь других.

Хотя существуют некоторые основные рекомендации, ведение бизнеса — это не универсальный процесс. Сосредоточьтесь на создании продукта, который отвечает потребностям вашей аудитории и соответствует вашим навыкам и целям.

См. также: Как этот личный ассистент создал блог с рецептами, который приносит 10 000 долларов в месяц в качестве дополнительного заработка