Самое важное, что вам нужно знать
- Твёрдый коричневый слой на противнях — это полимеризованный жир, который обычное средство для мытья посуды не удаляет, а абразивная чистка царапает поверхность и увеличивает её липкость в будущем.
- Для удаления стойких отложений с непокрытых алюминиевых или нержавеющих сковородок используйте пасту из половины стакана пищевой соды и двух-трех столовых ложек перекиси водорода, которую следует держать до двадцати минут.
- Чтобы удалить стойкие загрязнения без использования отбеливателя на основе кислорода, нанесите на сухой поднос пасту из пищевой соды и воды и оставьте как минимум на 20 минут, затем тщательно потрите его губкой, смоченной дистиллированным белым уксусом.
Противни для выпечки — это незаметные, но незаменимые помощники на кухне, но со временем постоянное воздействие высоких температур и растительных масел превращает блестящий металл в шелушащуюся коричневую массу.
Хотя некоторые считают, что эти темные пригоревшие пятна несмываемы, или прибегают к агрессивным и токсичным спреям для чистки духовок, вам не понадобятся промышленные химикаты, чтобы восстановить ваши противни.
Секрет заключается в использовании мягких абразивных материалов в сочетании с химической реакцией, которая разрушает затвердевшие (полимеризованные) жиры, не повреждая при этом металл.
Вот три простых способа очистки, которые позволяют удалить накопившийся за годы жир с минимальными усилиями.
Почему средство для мытья посуды не удаляет затвердевший (полимеризованный) жир?
Этот твердый коричневый слой на противнях — это не просто засохшее масло; это полимеризованный жир. Когда растительные масла многократно подвергаются воздействию высоких температур в духовке, их химические связи разрушаются и переплетаются, образуя твердый, похожий на пластик лак, который непосредственно прилипает к металлической поверхности.
Обычное жидкое средство для мытья посуды предназначено для того, чтобы задерживать свежий жидкий жир на поверхности, но оно полностью соскальзывает с этого затвердевшего, твердого барьера.
Хотя абразивные металлические щетки могут соскоблить мелкие пятна, они также оставляют микроскопические царапины на ваших подносах, из-за чего жир будет быстрее прилипать к ним в будущем.
Для окончательного разрыва этой связи необходима окислительная или щелочная реакция, которая растворит полимеризованный слой изнутри.
Как удалить пригоревший жир с противней
Очистка противней перекисью водорода
Для удаления стойких загрязнений с непокрытых алюминиевых или нержавеющих подносов смешайте пищевую соду с перекисью водорода, чтобы получить мощную окисляющую пасту.
В небольшой миске смешайте полстакана пищевой соды с двумя-тремя столовыми ложками перекиси водорода до получения консистенции зубной пасты.
Равномерно распределите пасту по пятнам от пригоревшего жира и оставьте на срок до двадцати минут, не перемешивая, — это позволит пузырькам кислорода разрушить пригоревшее масло, при этом внимательно следите за алюминием, чтобы предотвратить изменение цвета.
Затем завершите процесс, используя губку для чистки, которая не поцарапает поверхности. Аккуратно удалите размягченные остатки, тщательно протирая поверхность движениями вперед-назад по направлению волокон металла, если вы чистите нержавеющую сталь. Тщательно промойте теплой водой и высушите.
Удалите скопившийся жир с помощью пищевой соды и уксуса.
Если вы хотите удалить стойкие загрязнения без использования кислородного отбеливателя, простое и эффективное решение — это смесь пищевой соды и дистиллированного белого уксуса.
Смешайте пищевую соду с небольшим количеством воды до образования густой, легко намазываемой пасты, затем нанесите ее непосредственно на сухой противень.
Оставьте пасту как минимум на 20 минут, чтобы высокий уровень pH расщепил жир и размягчил липкий слой. Затем тщательно потрите поверхность губкой , используя абразивную текстуру пищевой соды для удаления остатков.
В завершение, распылите белый уксус на оставшиеся остатки . Шипучая реакция поможет отделить тесто от сковороды, что позволит легко смыть его теплой проточной водой.
Глубокая чистка с помощью пищевой соды и средства для мытья посуды.
Для противней с антипригарным покрытием или при небольших жировых отложениях, когда сильное трение может повредить защитное покрытие, идеально подойдет мягкая смесь пищевой соды и обезжиривающего средства для мытья посуды.
Посыпьте загрязненные участки пищевой содой, затем нанесите сверху небольшое количество концентрированного средства для мытья посуды и смешайте их прямо на подносе с несколькими каплями теплой воды до образования однородной пасты.
Дайте смеси впитаться в жир в течение двадцати минут, затем вотрите ее в сковороду с помощью неабразивной губки . После этого тщательно промойте и вытрите полотенцем, чтобы сохранить антипригарное покрытие.
Что сложнее всего убирать в вашем доме? Поделитесь своей самой большой проблемой при уборке в комментариях ниже.
Комментарии закрыты.