Moccamaster или Simply Good Coffee: какая, на мой взгляд, лучшая кофемашина премиум-класса?
Самое важное, что вам нужно знать
- В лодках Moccamaster используется высококачественный пластик, сертифицированный SCA, в то время как SGC предлагает практически полное отсутствие пластика в воде, но не имеет сертификации SCA.
- Кофемашина SGC предлагает более сложный и современный вкус кофе благодаря функции «Bloom», которая предварительно заваривает кофе, в то время как Moccamaster обеспечивает чистый, классический вкус.
- Хотя обе кофемашины готовят восхитительный кофе, автор предпочитает Moccamaster из-за возможности пожизненного ремонта, отмечая, что модель SGC в настоящее время не продается в Великобритании.
Кофейная лаборатория
Меня зовут Эрин, и добро пожаловать в 20-й эпизод «Кофейной лаборатории» — сериала, где мы забываем обо всех кофейных фанатиках. Цель «Кофейной лаборатории» — сделать кофе увлекательным. Присоединяйтесь ко мне, и я помогу вам начать ваше кофейное путешествие!
Любой, кто хоть немного разбирается в кофе, наверняка слышал о Moccamaster. Moccamaster (и особенно модель KGBV Select) — самая популярная в мире капельная кофеварка, практически не имеющая конкурентов. Немногие бренды могут сравниться с этой надежной, промышленной машиной от Technivorm, которую, пожалуй, можно назвать лучшей кофеваркой из когда-либо созданных.
Кофемашина Moccamaster практически не изменилась с момента своего выпуска в 1969 году и достигла того, к чему стремятся многие ведущие кофейные бренды: она имеет лучшую репутацию в мире кофе. Я не знаю, связано ли это с ее лучшим в отрасли послепродажным обслуживанием или с непревзойденной долговечностью самой машины. Но люди действительно любят эту машину. Она, несомненно, пользуется культовой популярностью.
И вот тут появляется захватывающая новинка — кофеварка Simply Good Coffee Plastic-Free Brewer. Эта модель была выпущена в конце прошлого года и поступит в продажу в 2026 году. Что же делает Plastic-Free Brewer такой особенной, чего нет у Moccamaster? Ответ кроется в названии — дело не в том, что она содержит , а в том, чего в ней нет . Simply Good Coffee не использует пластик в процессе заваривания.
Конечно, всё это хорошо и превосходно — но как насчёт вкуса? Давайте выясним, какой из них готовит лучший кофе.
Кофеварка Moccamaster KGBV Select & Simply Good Coffee без пластиковой упаковки: в чем разница?
Хотя Moccamaster KGBV Select и Simply Good Coffee Plastic-Free Brewer по сути являются капельными/фильтровыми кофемашинами, между ними есть ряд ключевых различий.
Эти различия заключаются в двух основных областях: дизайне и аккредитации.
Кофеварка SGC Plastic-Free Brewer, очевидно, именно такая: без пластика (точнее, с минимальным его содержанием). Горячая вода ни на каком этапе процесса заваривания не контактирует с пластиком, но в водопроводных линиях используются трубки из медицинского силикона. Однако я бы не назвал это «пластиком», поскольку это не тот тип полимера, который выделяет вредные вещества в воду или разрушается со временем.
Корпус SGC имеет пластиковую оболочку, предотвращающую ожоги. Серьезно, представьте, если бы он был полностью сделан из стали. Вам бы пришлось обратиться в отделение неотложной помощи, если бы вы случайно прикоснулись к нему после приготовления.
В отличие от них, в Moccamaster KGBV Select используется пластиковая корзина-фильтр и пластиковая трубка для уменьшения количества слоев в кувшине. Лично мне этот пластик не мешает — Technivorm (производитель Moccamaster) — голландская компания, а в ЕС действуют очень строгие правила в отношении пластика. Это высококачественный пластик, герметичный, не содержащий BPA и PFA — все самое лучшее.
Итак, что еще отличает их друг от друга? Сертификация SCA (Specialty Coffee Association). Конечно, я не думаю, что это единственный и окончательный критерий. Есть вещи важнее сертификации SCA. Вкус, ощущения, эмоциональная связь, тайные призраки, преследующие вашу кофемашину — все, что вам нравится (Заваривает ли она ваш напиток? Нет. Жаль. Очевидно, стендап-комедия не для меня).
Если для вас важны сертификаты SCA, как и для многих любителей кофе, то, скорее всего, вы склонитесь к Moccamaster. Кофемашина Moccamaster KGBV Select имеет сертификат SCA с момента его появления в 2017 году, в то время как Simply Good Coffee Plastic-Free Brewer еще не получила сертификацию.
Кофеварка Moccamaster KGBV Select и Simply Good Coffee без пластиковой упаковки: какой у неё вкус?
И Moccamaster KGBV Select, и Simply Good Coffee Plastic-Free Brewer готовят насыщенный, приятный и восхитительный кофе, совершенно без осадка и горечи. Я бы без колебаний порекомендовал любую из этих машин как настоящим ценителям кофе, так и новичкам.
Однако есть несколько ключевых различий во вкусе. Взгляните на эти две фотографии.
Кофеварка SGC Plastic-Free Brewer оснащена функцией «Bloom», в отличие от Moccamaster. Эта функция просто замачивает кофе в воде, после чего добавляется последний порция воды для завершения процесса заваривания. Это позволяет кофе приобрести более сложный вкусовой профиль и раскрыть тонкие нюансы вкуса зерен.
В результате, SGC обладает немного более сочным вкусом, который я бы описал как «территория кофейного сноба». Не поймите меня неправильно, Moccamaster тоже очень вкусный, но он создает напиток, который у меня ассоциируется с мемами вроде: «Я настоящий кофеман, потому что пью кофе без молока и сахара».
Я знаю, что люди серьезно относятся к распределению воды, поэтому вот сравнительное фото корзинок фильтров кофеварок Moccamaster и Simply Good Coffee Plastic-Free Brewer после заваривания.
Честно говоря, здесь нет ни лучшего, ни худшего варианта. Обе кофемашины готовят восхитительный кофе. Я был бы рад любой из них в своей квартире. Moccamaster — это чистый, классический кофе, а SGC — это тоже чистый классический кофе, но в сочетании с шапочкой и фланелевой рубашкой (то есть, он более модный).
Я бы выбрал Moccamaster вместо SGC только из-за пожизненной гарантии на ремонт (и потому что SGC пока не продается в Великобритании), но вы не будете разочарованы ни одним из них.
Какой напиток вам нравится больше всего? Moccamaster или SGC? Напишите об этом в комментариях и следите за обновлениями в «Кофейной лаборатории» в следующий понедельник в TikTok, Instagram и YouTube.
Комментарии закрыты.