Самое важное, что вам нужно знать
- Быстрорастущие культуры, такие как редис, можно собрать всего за четыре недели, а шпинат — за месяц, что делает их идеальными для заполнения пробелов в огороде перед осенью.
- Более прохладная погода в конце лета улучшает вкус и качество многих овощей: морковь становится слаще, салат — менее горьким, а редис — более хрустящим.
- Посадка шпината и салата в августе помогает избежать преждевременного цветения, а листовой салат и сорта капусты обеспечивают непрерывный урожай в течение нескольких недель или месяцев.
Если в вашем регионе по-прежнему высокая температура:
- Попробуйте посеять семена вечером.
- Поддерживайте постоянную влажность почвы.
- Рекомендуется обеспечить временное затенение для молодых саженцев во второй половине дня, пока у них не укоренятся корни.
Если вы думаете, что август знаменует конец сезона выращивания овощей, то вы ошибаетесь. На самом деле, этот месяц — одно из лучших времен для того, чтобы заполнить пустые горшки и контейнеры быстрорастущими культурами, которые будут прекрасно себя чувствовать, когда летняя жара начнет спадать.
После сильной жары и палящего солнца июля август знаменует начало медленного спада, ведущего к осени, и возвращение к более умеренным условиям для роста.
Многие овощи на самом деле предпочитают более мягкие условия, которые приносит конец лета. Хотя почва остается достаточно теплой для быстрого прорастания семян, более прохладные ночи и короткие дни помогают листовой зелени оставаться нежной, способствуют более сладкому вкусу корнеплодов, и многие культуры растут с меньшими проблемами, чем в разгар лета.
Есть еще одна причина не убирать садовые перчатки. По данным Агентства по охране окружающей среды (EPA) , средняя продолжительность вегетационного периода в континентальной части США увеличилась более чем на две недели с начала 20-го века, причем самые значительные изменения произошли за последние 30 лет. Это дает многим садоводам более длительный период для посадки овощей, предпочитающих прохладный климат, хотя это также означает, что жара в конце лета может длиться дольше.
Независимо от того, заменяете ли вы уже собранный урожай или просто хотите максимально эффективно использовать каждый сантиметр своего пространства для выращивания, вот семь видов овощей, которые стоит посадить сейчас.
1. Шпинат.
Шпинат — один из самых простых и успешных вариантов для вашего огорода в августе . В отличие от весенних культур, которые могут зацвести рано, если температура поднимется слишком быстро, шпинат позднего лета хорошо растет в прохладных условиях и вознаграждает вас обилием нежных листьев для салатов, смузи и приготовления блюд. Более того, молодые листья могут быть готовы к сбору урожая всего за месяц, что делает его одной из самых быстрорастущих культур, которые можно посадить до наступления осени.
Как сажать
Семена высевают на глубину около 1.2 см в богатую, влажную почву, на солнечном месте или в полутени, если дни остаются очень жаркими. Регулярно поливайте до появления всходов и проредите их, оставляя расстояние между ними около 10-15 см, чтобы дать им достаточно места для роста.
2. Редис
Если терпение — не самая сильная ваша сторона, редис заслуживает места в вашем саду . Некоторые сорта созревают уже через четыре недели, что делает их идеальными для заполнения пробелов, оставшихся после сбора урожая помидоров , фасоли или картофеля. Кроме того, они, как правило, более хрустящие и менее острые, если их посадить в августе и выращивать, когда температура начинает понижаться, а не в самую жаркую часть лета.
Как сажать
Семена высевают непосредственно в рыхлую, хорошо дренированную почву на глубину около 1.2 см и на расстоянии 2.5 см друг от друга. После появления всходов прореживают и поддерживают равномерную влажность почвы для обеспечения быстрого и равномерного роста.
3. Салат-латук
Опытные садоводы неслучайно ждут конца лета, чтобы посадить следующий урожай салата. Более прохладная погода помогает предотвратить преждевременное цветение растений, а листья приобретают более сладкий, менее горький вкус. Листовые сорта салата особенно хороши тем, что можно собирать по несколько листьев за раз, и они будут плодоносить в течение нескольких недель.
Как сажать
Посадите семена на глубину около четверти дюйма в плодородную почву и поддерживайте постоянную влажность во время прорастания. Если у вас поздняя жара, обеспечьте всходам тень во второй половине дня, пока они не укоренятся. Более подробную информацию о том, как защитить свой сад от жары, вы можете найти на сайте Plus.
4. Морковь.
Ничто не сравнится со вкусом свежесобранной моркови, и август — отличное время для её посадки в качестве осенней культуры. С понижением температуры корнеплоды естественным образом становятся слаще, что делает их ещё вкуснее, чем морковь, посаженная весной. Если в вашем регионе первые заморозки обычно наступают рано, выбирайте раннеспелые сорта.
Как сажать
Аккуратно рассыпьте семена по хорошо подготовленной почве и присыпьте их слоем компоста или земли толщиной около 6 мм. Поддерживайте влажность почвы в течение всего периода прорастания, так как морковь может появиться в течение трех недель.
5. Мера
Капуста кале особенно хорошо переносит холодную погоду. Это один из самых морозостойких овощей, которые можно выращивать, и многие садоводы утверждают, что её листья становятся вкуснее после первых лёгких заморозков. После укоренения растения могут плодоносить в течение нескольких месяцев, обеспечивая многократный урожай с одной посадки.
Как сажать
Семена высевают на глубину около 12 см или пересаживают молодые саженцы в плодородную почву, располагая их на расстоянии 30-45 см друг от друга. В засушливые периоды обильно поливают и сначала срезают нижние листья, чтобы стимулировать дальнейший рост.
6. Свекла
Свекла — овощ, который заслуживает места практически в любом саду. Вы получаете не только сладкие, землистые корнеплоды, но и молодые листья, которые можно собирать для салатов или готовить как шпинат. Посадка в конце лета часто дает корнеплоды отличного качества благодаря более прохладной погоде в последние недели роста.
Как сажать
Семена высевают на глубину около 1,2 см, а после прорастания прореживают всходы, оставляя расстояние между ними примерно 7-10 см. Регулярно поливайте в течение всего сезона, чтобы корни росли равномерно.
7. Репа
Репа не всегда получает должное внимание, но это один из самых быстрорастущих и простых в выращивании овощей для осеннего урожая. Съедобны как корни, так и зеленые листья, что делает её отличным выбором, если вы хотите максимально эффективно использовать небольшой участок земли. И, как и многие корнеплоды, более низкие температуры улучшают их текстуру и вкус.
Как сажать
Семена высевают непосредственно в рыхлую почву на глубину 1,2 см, а затем прореживают всходы, оставляя расстояние между ними около 10 см. Регулярно поливайте растения, чтобы стимулировать рост мягких, нежных корней.
Комментарии закрыты.